食材用料：面条250克 ， 绿豆芽50克 ， 猪肉50克 ， 干红辣椒4个 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 花椒油适量 ， 姜适量 ， 葱适量 ， 花生油适量 。
做法：
【家常豆芽炒面怎么做】把湿面条放到蒸屉上,水开后蒸5分钟 。然后倒入凉水里过一下 。绿豆芽洗净 ， 猪肉切丝 ， 红辣椒切段 ， 葱、姜切块备用 。锅里放花椒油和花生油 ， 放入辣椒、葱、姜炒香 。放肉丝煸炒 。然后放入老抽炒一下 。放入绿豆芽继续翻炒 。这时放盐、鸡精调味 ， 再加一小勺水 。然后放入面条 ， 翻炒,盖好盖子2分钟入味后关火 ， 出锅 。家常豆芽炒面就制作完了 。
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