豆皮用温水泡约20分钟就可以了 。如果用热水来泡，10分钟即可 。
【豆皮泡多长时间】干豆腐皮用热水（温水）的泡法：将适量的干豆皮取出，放到一个盆里，然后去烧一壶水 。水烧开后，将热水（温水）倒进装有干豆皮的盆里，热水（温水）刚好没过干豆皮就可以了 。倒入热水（温水）后，用筷子将干豆皮搅拌均匀，使之均匀受热 。然后用凉水洗一洗就可以炒来吃了 。
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