1.洗完浸泡3小时左右 。制作步骤：糯米洗净，浸泡3小时 。用热水烫叶子，洗净沥干水分 。
2.饺子馅的调料：喜欢什么包什么 。咸的先腌一下 。将两片叶子折成漏斗状，舀入一勺米饭，放入五花肉、香菇、咸蛋黄、小米馅，再舀入一勺米饭，包好，用饺子绳扎紧 。把包好的粽子放进锅里 。

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3.粽子的捆绑：豆沙粽子不要绑得太紧，以免米粒被挤到豆沙里 。如果不彻底煮熟，就会被抓住 。用肥猪肉的话，不要扎得太紧，要适度收紧 。如果用瘦肉的话，要扎紧，因为瘦肉煮的时候会缩水，粽子的脂肪汁会漏到水里，留不住糯米粽子 。
【糯米一般泡多久 泡3个小时左右糯米】4.粽子的煮法：煮粽子时，一定要用水煮沸，才能落下 。水一定要泡在粽子里 。水再次煮沸后，可以用小火煮2小时左右 。

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