桂鱼怎么做比较好吃

【桂鱼怎么做比较好吃】桂花，中国四大美味“河鲜”之一，不管是蒸的还是煮的都很好吃。但是蒸和煮的汤吃起来太多了，这需要不同的方法。以前在浙江的时候，有句话说，做黄菜很好吃，就尝试用这种方法做桂花鱼。出乎意料的是，它甚至比热气腾腾的汤还要美味。
材料：
桂花鱼一条，花菜适量(按鱼的重量加入)，生姜少许，料酒少许
制造方法：
1.桂花鱼洗净，水擦干。为了味道，可以在身上画几刀；
2.超级油锅煨姜成香；
3.将桂花鱼放入锅中，两面煎熟。不用炒太久，稍微炒一下就可以去掉味道；
4.把花菜放在鱼旁边，翻炒几下；
5.这个时候可以把开水和鱼一起冲，然后倒入料酒、盐、胡椒粉、胡椒粉和少许辣椒油调味。
6.大火煮沸后，用中火炖，然后用大火取汁，所以你需要留一些汤。
这种桂花鱼不仅好吃，而且肉质细嫩，味道香甜可口，深受家中儿童和老人的喜爱。
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