【红烧肉高压锅压几分钟】红烧肉高压锅压20分钟左右 。选择高压锅来进行制作红烧肉是为了缩短时间 ， 以及让制作更简单 ， 要注意红烧肉放高压锅时间太长会使红烧肉的肉质变得过于软烂 。
红烧肉以五花肉为制作主料 ， 一般以砂锅为锅具 ， 做出来的肉肥瘦相间 ， 香甜松软 ， 入口即化 。
红烧肉做法多达二三十种 ， 在我国 ， 各大菜系都有自己特色的红烧肉 。
红烧肉如果食用过多 ， 会摄入过多热量 ， 多余的热量会转化为脂肪 ， 致人肥胖 。
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