鸡酒汤的做法

鸡酒汤的做法:
材料:主料:鸡500克 , 辅料:木耳(水发)20克 , 花生仁(生)50克 , 枣(干)30克 。调料:姜10克 , 江米酒100克 , 盐5克 。
制作方法:
1、木耳用清水浸2个小时择洗干净 , 放入滚水中煮5分钟;
2、花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟;
3、冷后去外衣洗净 , 再放入锅内煮30分钟;
【鸡酒汤的做法】4、将鸡洗净切块 , 用8克油爆香姜及鸡 , 放入姜、江米酒、盐、木耳、花生、红枣 , 煮开锅后改用小火煲25分钟即可 。