红烧牛肉的做法要简单点易懂的

做红烧牛肉需要的原料有牛肉500克 , 萝卜300克 , 葱 , 姜 , 料酒各25克 , 盐 , 糖少许 , 花椒 , 味精8克 , 花生油400克;
红烧牛肉的做法如下;
【红烧牛肉的做法要简单点易懂的】牛肉切块 , 锅里水烧开 , 牛肉放进去大火烧1分钟 , 取出洗净;牛肉入锅 , 加开水 , 没过牛肉2寸 , 加桂皮 , 茴香 , 葱段 , 姜片 , 料酒 , 中火1小时;另取炒锅 , 少许油爆香大蒜颗粒 , 加辣豆瓣酱 , 川花椒 , 料酒 , 酱油同炒2分钟;把炒好的调味酱加入牛肉锅中 , 加冰糖继续煮1小时 , 酌情添加酱油和冰糖;到汁浓肉烂关掉火即做完 。