【鲷鱼片为什么那么便宜】优质的鲷鱼价格是比较贵的,如果是冷冻的鲷鱼片价格非常便宜的话有可能是用的鲷鱼不太新鲜,将其切成片所以卖的比较便宜,或者是其他鱼类切成片后参杂鲷鱼片当鲷鱼片售卖 。
如果担心买到不新鲜的鲷鱼片,可以购买鲷鱼回来自己制作,好的鲷鱼一般鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红 。
鲷鱼是一种受人欢迎的深海鱼,在海鱼中是一大种类,从近浅海域到远深海洋,都有它们的踪影,鲷鱼又叫做加吉鱼、斑加吉、铜盆鱼 。
鲷鱼以其全身红色、十分艳丽,肉质细嫩、味道鲜美居海鱼之冠,但是近年来因忽视自然环境保护,海水污染,加之滥捕幼鱼,鲷鱼的自然资源越来越少,近岸已很难钓到 。
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