怎样做西餐海鲈鱼

1、将海鲈鱼清洗干净,用食盐抹遍鱼身 。并放入料酒腌制10-15分钟 。
2、将香葱头,姜,蒜洗净,切成碎末,备用 。将香葱的青色部分(即叶子)切段 。取一些生姜洗净,切成片 。拿一个大盘 。底部铺满葱段,姜片 。将腌好的鱼放在上面 。在上面铺一层葱段和姜片 。
【怎样做西餐海鲈鱼】3、蒸锅上汽后 。将摆好的海鲈鱼放上去,蒸8-12分钟 。拿一根筷子轻戳鱼身,能骨肉分离,就表示蒸好了
4、热锅下油 。先放姜蒜末爆出香味 。再下葱末 。翻炒片刻后,加入料酒,酱油 。翻炒后加入胡椒粉少许 。关火 。将炒好的酱汁,均匀的淋在蒸好的鱼身上 。即可上桌 。