菠菜可以直接炒着吃 , 这也是最常见的一种吃法 , 也可以拿来煮汤 , 凉拌等 。菠菜 , 又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 , 是藜科菠菜属草本植物 , 原产伊朗 , 现中国普遍栽培 , 为极常见的蔬菜之一 。
菠菜于11世纪传入西班牙 , 此后普及欧洲各国 , 1568年传到英国 , 19世纪引入美国 , 目前世界各国普遍栽培 , 中国各地均有种植 。
菠菜有“营养模范生”之称 , 它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素 。
【菠菜的吃法】菠菜是长日照作物 , 在高温长日照条件下植株易抽苔开花 , 对日照强度要求不严 , 可与高杆作物间套作 。
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