羊肉冬瓜汤的营养价值

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜 。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤 。羊肉酥烂,冬瓜入口即化;羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;冬瓜性寒,和羊肉结合成汤,羊肉温而不燥,冬瓜寒而不凉,这道汤达到了尽善尽美的境界
羊肉冬瓜汤的做法:
1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好 。
2、冬瓜去皮洗净,切成片备用 。
3、炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒 。
4、加入清水,盖上盖子烧开 。
【羊肉冬瓜汤的营养价值】5、再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可