青皮小南瓜富含非常丰富的碳水化合物以及蛋白质、维生素等,同时还含有一些微量元素,比如钙、铁等等 。小南瓜热量低,水份达到97%,对肥胖人群而言,既不饿肚子,又可以控制休重,协助减肥瘦身 。
小南瓜,葫芦科,皮为翠青色,上有淡黄色斑纹,与西葫芦长相相似,但形状有圆的,也有长的 。
小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱,价格也较南瓜更高 。
【青皮小南瓜的营养价值】小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑 。
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