1.竹荪上的白点不是指霉变，而是竹荪的包衣 。对于新鲜的竹荪，涂层会自动脱落 。当然其中有些会附着在上面，暴露在空气中会被氧化，颜色会变暗变黄，所以会出现白色的涂层，不用太担心 。这种竹荪可以吃 。
2.竹荪的营养价值很高，但不适合脾胃虚寒、腹泻的人食用，体质正常的人也要少吃 。竹荪浸泡后才能食用 。可在盐水中浸泡20分钟左右，中间换水2-3次 。由于竹荪生长在土壤中，会被大量的灰尘和土壤污染，因此有必要对竹荪上的淤泥进行清理 。泡好后放在清水里煮 。
【竹荪上有白斑是发霉吗 竹荪的营养价值】

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