材料：羊肉、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许 。
操作步骤：
【羊肉汆丸子怎么做】1、将羊肉剁成肉泥放在盘内；
2、加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜等调料 ， 并搅拌均匀；
3、把肉做成小丸子放在锅内氽透；
4、撇去浮沫 ， 放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒等调料；
5、倒在碗里即成 。
材料：羊肉、酱油、绍酒、葱花、姜末、味精、湿粉面各少许 。
操作步骤：
【羊肉汆丸子怎么做】1、将羊肉剁成肉泥放在盘内；
2、加入蛋清、酱油、绍酒、粉面、葱、姜等调料 ， 并搅拌均匀；
3、把肉做成小丸子放在锅内氽透；
4、撇去浮沫 ， 放入酱油、黄瓜片、味精、绍酒等调料；
5、倒在碗里即成 。