1.用刷子清洗牡蛎壳 。移除其他附着的海贝壳 。用水果刀撬开牡蛎壳 。把凹面拿在手里，在心里撬 。确保果汁不会流出 。并将大蒜切成细粉 。
【火烤生蚝方法 需要用什么材料呢】2.用尖嘴钳夹住牡蛎，放在架子上 。用大火预热整个外壳3~5秒 。转小火慢慢烧 。当果汁开始沸腾时 。用勺子舀适量的大蒜 。将切碎的胡椒撒在牡蛎上 。撒一些食用油 。烤15秒左右，用筷子把牡蛎翻过来 。加点油 。烘烤15秒 。
文章插图
3.之后每20秒翻一次 。但是没有食用油 。连续5-6次 。把盘子放在比较后就行了 。
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