【葱蒜为什么不算素食】广义上来说 ， 葱姜蒜是植物 ， 算素食 。
在宗教领域 ， 严格来说 ， 葱蒜就不算素了 ， 佛学领域有说法是不食荤腥 ， 腥的是肉类 ， 荤就是指五辛‘’即五种特殊气味的植物（大蒜、小蒜、葱、洋葱、韭菜） 。据说这五辛的植物虽然是地里长的 ， 但是吃完之后味臭 ， 是吸引恶鬼的臭味所以宗教领域里面 ， 严格的素食者是不吃五辛的 。

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