猫眼螺一般煮15分钟即可 。之所以叫猫眼螺是因为其完全石灰化的口盖圆凸为亮深绿色 ， 如同猫眼一般而得名 。另外猫眼螺的螺肉不仅可以食用 ， 其外壳还可以当做雕刻艺术品 ， 具有一定的收藏价值 。
猫眼螺一定要煮熟透才能食用 ， 否则会对身体产生不利影响 ， 另外在煮开后最好加入2-3滴食醋或香油 ， 这样可以使螺肉更容易挑出 。
猫眼螺一般用冷水下锅煮 ， 这样煮出来的螺肉口感会更好一些 ， 而热水下锅煮 ， 海螺会因为突然碰到热水而缩回壳尾部 ， 这样煮出来的螺肉会比较硬 ， 口感也不好 。
【猫眼螺煮多久】猫眼螺是一种海螺 ， 一般喜欢栖息于浅海有藻类生长的岩石、珊瑚礁附近 ， 是一种十分少见的食材 。

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