1.配料：大豆200克，蚝油5份，瘦肉1公斤，生姜1片，盐适量 。
2.将大豆浸泡在清水中2小时；蚝油用清水浸泡，洗净；瘦肉洗净，切段，焯水 。

文章插图
【黄豆蚝豉煲瘦肉怎样做 黄豆蚝豉煲瘦肉的烹饪方法】3.将黄豆、蚝油、瘦肉、姜片放入电砂锅中，加入1升清水煮2小时 。
4.加入适量的盐调味 。

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