【板栗发芽能吃吗】板栗发芽不能吃 ， 因为发芽的板栗 ， 会产生霉素 ， 这是一种不利于身体健康的有害物质 ， 也是常见的一种毒素 ， 若是不小心食用过多 ， 可能会出现中毒的现象 。
将新鲜板栗用容器摊开 ， 在阴凉通风处晾2-3天 ， 然后装入布袋 ， 布袋透气性好 ， 千万不可以用塑料袋 。吊放在阴凉通风处 ， 每天摇动撞击1-2次 。这样保存时间长 ， 不会容易导致板栗长芽 。
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