1.新鲜鱼翅购买后，在淡盐水中浸泡一夜，然后在清水中浸泡24小时；洗净后烧开水，但不要用沸水煮翅，而是将沸水冲成淡水，在80度左右浸泡鱼翅表面60分钟左右，然后用刀刮去鱼翅上的沙子和皮膜；然后继续在水中浸泡5小时 。清洗后，用小刀根据骨头的形状慢慢切开骨头的位置，然后在切割的同时浸泡在热水中，然后慢慢取出骨头 。
2.如果买的是经过加工的新鲜鱼翅，以上步骤可以省略 。煮一锅开水，加入5片生姜和50克料酒，然后加入鱼翅煮3-10分钟，取出用清水漂去腥味 。
文章插图
【新鲜鱼翅怎样做 做新鲜鱼翅的方法】3.将螃蟹洗净，放入锅中，加入5片生姜和50克料酒，在水中煮沸1-2分钟，捞出，打碎得到肉备用 。
4.将汤放入锅中煮沸，加入蟹肉和鱼翅，加入食用油、味精、鸡精、料酒和盐，用淀粉勾芡，出锅，加入胡椒和蒜末调味 。
- 40多岁女人的正确护肤方法 40多岁女人怎样正确护肤
- 怎样把微信号改成手机号
- 眼镜怎样干净 清洁眼镜的方法
- 怎样做焦糖布丁 焦糖布丁怎样做
- 西芹冬瓜炖瘦肉怎样做 西芹冬瓜炖瘦肉的烹饪方法
- 仓鼠咬笼子怎样制止 如何制止仓鼠咬笼子
- 键盘的灯怎样开 怎样开启键盘灯
- 毛料裤子的清洗方法 毛料裤子怎样清洗
- 微信冻住怎样解开
- 怎样知道宝宝快要长牙呢