可以 。通常吃菠萝蜜 ， 可以不用去掉核外表的皮衣 ， 包裹的皮衣可以直接食用 ， 其营养价值也很高 ， 甚至可以煮着吃 ， 对身体健康没有影响 ， 只是口感没有菠萝蜜肉那么清甜 。
【菠萝蜜核外面的一层皮可以吃吗】菠萝蜜 ， 是桑科、波罗蜜属的常绿乔木 。树高10-20m ， 树皮黑褐色；叶革椭圆形 ， 螺旋状排列；花雌雄同株 ， 果实成熟时表皮呈黄褐色 ， 表面有瘤状凸体和粗毛 。菠萝蜜是热带水果 ， 也是世界上最重的水果 ， 一般重达5-20公斤 ， 最重超过59公斤 。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁 。种子富含淀粉 ， 可煮食；菠萝蜜树形整齐 ， 冠大荫浓 ， 果奇特 ， 是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树 ， 木质金黄、材质坚硬 ， 可制作家具 ， 也可作黄色染料 。
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