含酵素的水果有很多 , 其中含有酵素较多的有:
【含酵素最高的水果是啥】木瓜:果实味涩 , 含酵素丰富 。水煮或浸渍糖液中供食用 , 入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效 。果皮干燥后仍光滑 , 不皱缩 , 故有光皮木瓜之称 。木材坚硬可作床柱用 。凤梨:含有酵素 , 味甘、微酸 , 性微寒 , 有清热解暑、生津止渴、利小便的功效 , 可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症 。奇异果:质地柔软 , 口感酸甜 。含有较多酵素除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物 , 以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外 , 还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪 。香蕉:含有酵素等微量元素和维生素 , 能帮助肌肉松弛 , 使人身心愉悦 , 并具有一定的减肥功效 。西瓜:夏季之水果 , 酵素丰富 , 果肉味甜 , 能降温去暑;种子含油 , 可作消遣食品;果皮药用 , 有清热、利尿、降血压之效 。
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