【摘花椒的方法和步骤】1.由于辣椒品种不同 , 成熟度也有差异 。采摘时 , 首先要采摘成熟的花椒 , 所有的颜色都变成红色 , 所有的种子都变成黑色 。
2.如果一片地里有几个甚至几个晚熟品种 , 如果想同时采收 , 可以在采收前7-10天喷洒一种水果着色剂 , 促进成熟 。
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3.手动采摘时 , 不能用手捏辣椒粒 , 以防油包破裂 , 影响干辣椒的颜色;不能把枝叶一起摘下来 , 以免破坏花蕾 , 影响明年的产量 。在辣椒收获过程中 , 应适当修剪树木 。
4.摘辣椒主要是手工 。采摘时 , 一手扶住树枝 , 一手采摘耳朵 。因为耳朵根部的树枝有刺;采摘时容易扎手指 , 可以边采摘边修剪采摘 。
5.去掉中堂过密的枝、弱枝、病虫枝 , 缩回下垂的枝、交叉的枝 , 剪去零散的老化的短穗枝 。
6.雨天露地不能收割 , 否则辣椒会色泽暗淡 , 品质低劣 , 甚至发黑发霉 。收割后必须及时摊晾 , 不能堆放太久 。
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