1.配料：胡萝卜100克，白瓜100克，瘦肉250克，生姜2片，清水5碗 。
2.瘦肉洗净切片 。用少许油和盐抓住，腌制10分钟；
【胡萝卜白瓜瘦肉汤 胡萝卜白瓜瘦肉汤的烹饪方法】

文章插图
3.胡萝卜去皮切片；生姜切片；
4.白瓜去皮、去籽、切片；
5.锅内加入5碗水，加入姜片，大火煮沸；
6.加入胡萝卜和白瓜，煮15分钟；
7.加入肉片，煮至变色，煮透 。用盐调味 。

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