【干的烟笋怎样处理 这两种泡发方式都可以】1.将烟草竹笋完全浸泡在冷水中两到三天 。中间换几次水 。浸泡时水的颜色会变成棕色 。没关系 。烟草竹笋就是这样 。如果用来烧、炖或做火锅，可以减少一天左右的时间，可以根据需要加工成丝或块 。
2.将竹笋用温水浸泡两个小时，然后放入高压锅中压制40到2个小时 。如果是烟笋尖，直接用温水泡几个小时 。
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