蛋清加白糖为什么打不出奶油呢 蛋清加白糖打不出奶油的原因

【蛋清加白糖为什么打不出奶油呢 蛋清加白糖打不出奶油的原因】1.蛋清不能呈乳脂状的原因有很多,可能是工艺不正确,也可能是使用的容器不干净 。这些问题会导致蛋白呈乳脂状 。
2.如果你想让蛋清变成乳脂状,你需要准备一个干净、无水、无油的容器,然后将蛋清和蛋黄分开,将蛋清打碎 。

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