1、准备好原材料 。青红椒洗净去籽 ， 切成丝 。
2、面筋用手撕成小块 。
3、锅中水烧开 ， 倒入面筋焯下水 ， 捞出备用 。
4、起锅热油 ， 煸香姜丝 。倒入面筋 ， 调入适量胡椒粉和孜然粉 ， 翻炒片刻 。
5、加入青红辣椒丝 ， 调入食盐 。
【干煸孜然炒面筋的做法】6、继续翻炒至青红椒熟透 。
7、加入切好的青蒜 ， 调入少许鸡精和香油 ， 翻炒均匀即可 。

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