【为什么现代饭店组织机构要提倡小型化与扁平化】现代酒店组织应该提倡小型化和扁平化 ， 这样可以节约成本 ， 提高管理效率 。扁平化的组织意味着更少的管理层级和更大的管理跨度 ， 这首先直接降低了人力成本和管理成本；其次 ， 改变了上下级之间的沟通和决策方式——信息可以从上级传递到下级 ， 上级授*下放下级：信息传递速度快 ， 共享度高 ， 有利于发现问题及时纠正；减少信息失真和信息丢失；员工参与度增加 ， 有发挥主观能动性的空间和动力；比较后 ， 便于调整组织结构 。

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