1.将锅放在火上，倒入腌料，加入牛腰肉、牛肚和香肠煮熟，冷却后切成块，大蒜和生姜切片，蒜苗切成段；
2、锅着火，油热，加入大蒜、干辣椒、姜片、豆瓣菜，翻炒；

文章插图
【干锅牛杂】3.加入腌制好的牛杂，放入汤，加入调料，撒上蒜苗，煨熟即可食用，放入干锅中，即可食用 。

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