茶与茶风俗 - WWW百科

茶是四季常青的植物，茶叶是人们生活必需晶，利国利民，具有极高的经济价值。因而，茶在旧时又是吉祥的意味。在某些茶区，每当吉庆之日，往往合家乃至全族欢庆于茶山上。《茶经》中就有“当吉庆之时，亲族集合歌舞于山上，山多茶树”的记载。明代《七修类稿》已经有以茶为婚礼的记载：“种茶下籽，不可移植，移植则不可生也。故女子受聘，谓之吃茶；又聘以茶为婚礼者，见其从一之义” 。

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《红楼梦》中，王熙风打趣林黛玉云：“你既吃了我们家的茶，还不给我们家当媳女?”这种以茶作为姻亲礼聘的风俗，不仅仅在汉族，在不少少数民族中也相习成风，历久不衰。唐太宗时将文成公主嫁给藏王松赞干布，当然要带去许多珍贵礼物。也许在无数珠宝珍异中藏人特殊喜欢的就是茶叶，从此，就构成了藏人以茶为婚姻的意味风俗了。《西藏图考》中，就有“西藏婚姻……得以茶叶、衣服、牛羊肉若干为聘证。 ”

议论茶风俗，不能忘记茶馆

茶馆，又称茶寮、茶社等。它的历史渊源也是极古的了。在唐朝，已有“多开店铺，煎茶卖之。不问道俗，投钱取饮”的盛况。此后，茶馆逐步变成多种用处的场所，除了饮茶歇脚外，还可以接待亲朋，洽谈生意，处理纠纷。茶馆还是旧时人民文化文娱的场所，是我国戏曲、曲艺杂技等文艺的摇篮。这种功能不仅在旧时，就是在近代和现代也还得到发扬和发展，我们可以从老舍老生的《茶馆》和京剧现代戏《沙家浜》中看到生动的表现。阿庆嫂的“春来茶馆”开得有声有色，一边掩护新四军的伤病员，一边与忠义救国军司令者流应酬。这样的事情也只要发生在茶馆酒肆才是合情合理的。老舍先生的《茶馆》，将一个时代的缩景那么繁富、那么逼真地表现出现，可以说是一个社会的大舞台，出演了数也数不清的话剧。

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茶馆也是人们消闲解闷，摆龙门阵的好地方。人们在这里一边吃茶，一边谈天论地，从古到今，从猿到人，想说什么说什么。古时候的传播媒介少，茶馆成了人们取得和交换信息的重要场所，人来人往，天涯海角，容量大，辐射广。作为群体中人，人们还是想了解更宽广的天地里更多的同类，想了解一些关系到本身利益的信息，想晓得更多新颖风趣的事情。人们“听”与“说”的欲望可以在茶馆里得到充分的满足。有些江湖豪客、文人雅士也好到茶馆来结纳朋类，评说时势。茶馆馆主对这类人又欢迎又惧怕，故而在墙头柱上贴一个字条，上书“莫谈国家” ，来提示茶客。

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