“黄县套子”新解

“黄县套子”、“黄县嘴子”和“黄县人的头发梢都是空的” ，是近自胶东人、远至山东人乃至国人贬低嘲讽龙口人的口头禅，仿佛“套子”、“嘴子”和“空头发梢”是龙口人身上的顽症，是难以切除的三大毒瘤。真是冤枉也哉！

笔者曾经写过一篇《黄县嘴子》文章，这篇小短文再说说“套子” 。

“套子”一语，究竟是贬低还是褒奖，是嘲讽还是赞许？为什么在胶东十数县、山东百多县市中，唯独对龙口冠以“套子”之称？要了解这个问题，还真得从历史上说说明白。

旧黄县县志记载，黄邑“地狭人稠，有田者不数家，家不数亩，养生者惟贸易为计”；又载，黄民“勤学业，敦名义，善经营，急输赋。 ”这就是说，龙口人崇尚的是读书，从事的是经商，讲究的是礼让。由于买卖人多和生意场上的需要，所以比较起来，龙口人更注重公关交际中的一套辞令，影响到社会上，就是重视培养子弟能写会算，讲究礼节，灵活机变，以适应经商。随着世代传授延续，祖先们在处世谋生的实践中，逐渐摸索出一套振兴事业的“商人宝鉴” ，加之一些漂洋过海的生意人和读书人，又把各地的开化之举和文明之风带回故乡，便形成了一套精明强干、文雅谦和的民风。这民风在那些淳朴有余开化不足的外地人看来，是务虚不尚实的“套子” ，这，大约就是“黄县套子”的由来。

不要小看这“黄县套子” ，龙口人正是用此一套领先开拓、齐家治业，始有“金黄县”之美誉。商家们尽管蒙受旧社会的勾心斗角、相互倾轧、官吏盘剥、内外战乱，仍能顺应时代潮流，颠簸浮沉，最终独占外埠一方。 “先有‘老天合’（龙口人在沈阳开设的买卖），后有奉天城”以及哈尔滨、佳木斯、牡丹江等地的“黄县一条街” ，在东三省是赫赫有名的。毫不夸张地说，若论开发关东，龙口人的功劳当数一数二。最近几年，由于龙口沿海优势的吸引和东北经济发展相对滞后，数以万计的“客籍东北人”一批批返回故乡，而想当年他们的祖先都是开发关东的先驱者和功臣。

“黄县套子”用于生意场，带来了兴旺发达；用于公关交际，增进了团结友谊。龙口人在亲朋之间的迎来送往中，举止不卑不亢，言辞文雅谦逊；路遇熟人，点头躬礼、抬手示意已成为自然习惯；谈吐中的“赐教”、“惠顾”、“拜访”、“回见”、“打扰”等文雅辞令耳熟能详；就连呀呀学语的孩子，家长们首先教会的也是“再见”、“谢谢”这些文明用语。看来，如今倡导的语言美，正是“黄县套子”早就形成的社会风情。 “黄县套子”由语言环境延伸到生活领域，就是不管做什么事情都讲究系列成套。如宴请宾客的一套是：主人努力把平素的节俭，用于请客中的丰满，开宴前先上烟茶糖果，宴席中必备各类名酒，然后以配花冷盘领先、山珍海味当头、汤碗大盘和平盘热菜穿插其间，力求色、香、味、型（造型）、器（餐具）一应俱佳，饭后再辅之以应时水果解酒清胃，直到客人说“酒足、菜丰、饭饱”时，主人方为宽心。在男娶女嫁中的一套是：家长平时就为儿女置备安家用品，从小小的化妆品，到头戴脚穿、七铺八盖、桌椅橱柜、摆设挂饰，应有尽有。

发展至今，又追求成套高档家俱和现代化的家用电器设备，如此等等，不一而足。这种系列成套，即是华夏文化的精髓之一——礼仪。

若说“黄县套子”全是精华，毫无糟粕，那也不符合事实。但是，用愚昧的目光去挑剔文明之“瑕” ，以落后的嘴巴去讥笑先进之“疵” ，不是别有用心，就是浅薄无知。（陈学连）

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