世间卤味千千万，为何偏爱这一款？
提示您，本文原题为 -- 世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
老卤慢炖 ， 人生况味
在繁复庞杂的中华美食江湖中
卤味的地位不容小觑
它不拘泥于地理束缚
冲破时间和空间的限制
成为所有人的饭桌常客
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
然而世间卤味千千万
我却偏爱黄记憨逗逗这一款
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
多年研究 ， 成就经典
康熙年间
黄氏先祖为招待客人
在家中准备卤菜
卤菜刚下锅不久
却不小心打翻了一旁的油壶
小半壶油一下子就倒进了
旁边还未沸腾的卤菜锅里
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
本以为这锅卤菜毁了
结果被不知情的夫人无意间端上了桌
客人品尝到之后啧啧称赞
说比之前吃过的卤菜都要美味
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
先祖思来想去
这锅卤菜和之前做法唯一的不同
就是不小心倒进了半壶油
难道这卤菜的美味和油有关？
潜心研究近1先祖
终于研制出一套「黄氏卤菜秘诀」
尝过这种卤菜的人
都对其味道念念不忘
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
一传十 ， 十传百
上门索要卤菜的人越来越多
到最后先祖索性开了个铺面
贩卖这种有独特配方的卤菜
并将这种卤菜命名为油卤
还将其制作方法悉数传授给后人
这便是黄记油卤的由来
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
时至今日
黄氏油卤已经注册全新品牌名
——黄记憨逗逗
黄氏后人将传承百年的油卤工艺
继续发扬光大！
黄氏油卤工艺
匠造新派油卤珍品
HUANGJIHANDOUYDOUYOULU
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0
1
1/3油脂比例
选用上等油品调制卤水
卤水中油脂比例仅占30%左右
恰到好处
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
12味秘方
0
2
丁香、草果、八角、桂皮、花椒等
12味中草药材
按比例制成卤方
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
0
3
3大工序
经历文火慢熬、小火慢炖、卤水浸泡
三大工序
每一道都严苛把控火候与时间
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
鲜香、入味、爽滑、劲辣
每一口 ， 都大呼过瘾
HUANGJIHANDOUYDOUYOULU
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鲜香
鲜美多汁 ， 咸香可口
滋味浓郁 ， 口齿留香
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
爽滑
肉质细嫩 ， 爽滑可口
油润脆爽 ， 入口即化
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
入味
香气四溢 ， 入味三分
每一口都让人啧啧称奇
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
劲辣
辣劲十足 ， 爽嗨翻天
麻辣鲜香 ， 回味无穷
世间卤味千千万 ， 为何偏爱这一款？// //
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2018年马上就要结束了
如果要票选年度最佳卤味
黄记憨逗逗在小编心中绝对是TOP1
世间卤味千千万 ， 独爱黄记憨逗逗~~
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