中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后

提示您，本文原题为 -- 中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

在各位爱卿眼中

中国古代哪个朝代的人最会喝酒呢？

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

明朝人做酒喝酒有多流行呢？

首先，酒馆就遍地开花

在明朝初年，朱元璋就下令

在南京城内建造十座酒楼

后来增至十六座，简称“十六楼”

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

命工部建十酒楼于江东门外……上大悦——《万历野获编补遗》

嘉靖年间，就有人感叹道

今千乘之国，以及十室之邑

无处不有酒肆

酒店的设置

那是比现在的五星级酒店

高到不知哪里去了

在明代杭州的酒楼就设置了这些东西

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

有了酒店，相应的酒帘、酒旗就得十分讲究

酒帘上的字写得好

那还有可能“天降老爸”

明初政治家姚广孝

就因为一个偶然机会

对酒帘上的字十分欣赏

因此收养了写字的少年做儿子

少年因此成为官二代

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

（姚广孝）见一酒帘书字奇伟……喜惬遂以为子——《万历野获编补遗》

在明朝，有些酒还是身份与荣耀的象征

因此，有些酒喝起来就很有“门槛”了

在朝廷里，有两个部门专门造酒

分别是光禄寺和御酒房

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

除了宫廷官方以及酒商制作外

几乎每家每户都会酿造一些酒

一些人家还会出自己的

“限定版”酒类，绝不通版

不是亲戚好基友？

sorry ，你可能就一辈子都喝不到

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

明朝写过著名戏剧《玉簪记》的学者高濂

就曾经在《遵生八笺》中

特！地！声！明！

此皆山人家养生之酒，非甜即药

与常品迥异，豪饮者勿共语也

就是说，我的酒是神仙般的酒

不是那些爱大喝大饮的人所能欣赏的

并且，他的酒自产自销

即使是自家亲戚朋友，那也不能白给

要出钱买的

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

大家都知道古代文人

喝酒总是特别“骚” ，爱玩一些游戏

比如斗酒行酒令，曲水流觞

拆白道字、顶针续麻等

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

*拆白道字：把一个字拆开，使成一句话。如：“你共人女边着子，争知我门里挑心！” 拆开的字合并起来是“好”、“闷”两字”

*顶针续麻：类似于成语接龙

明朝人那么会喝酒

怎么能够忽略酒文化这些乐趣呢？

他们当然也继承了这些玩法

并且难度大有提升

有一次，八卦小能手冯梦龙

就跟基友在晚上喝酒

他们以四书句配药名为令

也就是一个人说出四书里的句子

另一个人要说出药名，两者的意思要类似

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

游戏这么难，就必须要有游戏攻略了

比如明朝就出现了

《安雅堂酒令》《觞政》

《醉乡酒令》《嘉宾心令》等等书籍

教人们熟悉规则和知识

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

明朝人越爱喝酒、越会玩

就越不能忽略他们对酒的制作和研究

先从器具上来说

明朝喝酒器具使用越来越专门化

制作工艺也越来越牛

单从瓷器来说

除了常用的杯、碗、壶、盏、盅外

还有僧帽壶、方流执壶等

更别谈还有玻璃瓶出现

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

明朝的酒类至少有50多种

比如荔枝酒、碧香酒、五香烧酒等

但要说最特别的就是“姚子雪曲”了！

▼

当时人们为了把粮食酿酒的风味

发挥到极致

先是从先人那里获取经验

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

“老夫止酒十五年矣……因复止酒。 ”

——黄庭坚《醉落魄》

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

学过生物的爱卿们都懂

酒发酵就离不开酵母细菌

然而泱泱中华大地上

就有一个神奇的地方

大量适合酿出与众不同酒的微生物

在这里共生共存

（也就是酒窖的关键所在）

这个地方就是

四川南缘（今宜宾）

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

能够品尝到这里的美酒

你们的生活也是太666了吧！

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

既然酿酒需要这些微生物

那假如把宜宾的泥土和微生物迁移了

还能不能产生这种酒呢？

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

上世纪，日本人曾经费尽心思

用最先进的科学技术

分析了宜宾窖池泥土的成分

想复制出一个一模一样的窖池

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

无论试了多少次

都失败了

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

日本人用最先进的科技

都无法复制过去

可见这种微生物生存的条件是有多么严苛

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

虽然600多年里沧海桑田

中国的气候、地质变化很大

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

要同爱卿们说的是：

历经651年岁月洗礼

存活至今的古窖泥

更是成为国家博物馆中价比黄金

馆藏唯一的“活文物”

明初古窖池也奇迹般的留存下来

甚至没有一天停止过酿酒发酵

传世佳酿五粮液由此诞生！

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //

那么在工业发达的今天

五粮液仍然坚持651年前的传统酿酒工艺

酿造时间的传奇，酿出时间的味道

中国史上最爱喝酒的朝代，拥有7000首酒诗的唐朝也只能靠后// //