英国媒体称他们比法国人更早发明起泡酒瓶？

提示您，本文原题为 -- 英国媒体称他们比法国人更早发明起泡酒瓶？

香槟是指在法国香槟地区出产的，用传统方法酿造的起泡酒，也只有符合这些条件的，才有资格被叫做香槟。如今，香槟已成为法国高品质葡萄酒的一个代名词。

但最近，英国人却说香槟的成功是基于他们的发明创造。

英国《每日邮报》（DailyMail）近日报道称，法国酿酒师引起为傲的香槟或者起泡酒，其成功基于盎格鲁人（ l'anglais ， 8世纪前盎格鲁人统治者占有显著优势,因而英格兰的民族、语言和姓名均得自盎格鲁人。）的发明创造。

发明创造了什么呢？一是“二次发酵”的酿酒过程，二是起泡酒瓶。

英国媒体称他们比法国人更早发明起泡酒瓶？// //

报道称，制造“英格兰起泡酒”的二次发酵过程是由一位科学家在英国科茨沃尔德郡的温彻姆发明的，比唐培里侬在法国香槟产地中心的上威利耶修道院所提出的想法还要早了30年。

这一点还得到了皇家学会的创始人之一Christopher Merrett爵士的论证。该爵士在其他1662年的论文《关于葡萄酒排序的一些观察》中首次描述了二次发酵过程。

他写道:“我们近代的酿酒师在各种葡萄酒中使用大量的糖和甜瓜，让它们喝起来更轻快，更有起泡的口感，并在其中注入烈酒。 ”

而这就是法国人所称的“champenoise”方法。这种方法一开始并不为人所知，直到1697年，唐培里侬称自己“尝过星星的味道”后，才流传开来。

英国媒体称他们比法国人更早发明起泡酒瓶？// //

再来说说这起泡酒瓶的发明。

无论是香槟还是起泡酒，其与静止葡萄酒不同之处在于瓶内的气压，稍有不慎，会有“爆瓶”的危险，安全起见便要求盛装起泡酒与香槟的酒瓶比普通酒瓶要更厚些。

每日邮报的这篇报道就说，这种制造起泡酒瓶所使用的更厚的玻璃就是英国人创造出来的，比法国人早了至少85年。

故事要从17世纪的英国说起，彼时英国战争不断，军舰的建造却面临木材的枯竭。为了节省其他方面木材的开支，于是英国国王詹姆斯一世下令停止用木材去制造玻璃，改用煤炭。

当使用煤炭来制造玻璃之后，玻璃就可以达到更高的温度，整体上也会变得更厚，也因此能够更好承受来自香槟的压力。

而根据《现代葡萄酒的历史和描述》，法国直到1700年代，也就是18世纪，才开始酿造这些酒，甚至到1833年，由于使用普通的容易“爆炸”的酒瓶，它们仍然损失了香槟地区4%到40%的葡萄酒。

按照这个逻辑，英国人自然比法国更早发明了这种瓶型。

英国媒体称他们比法国人更早发明起泡酒瓶？// //