好吃的主食可以做葱花烙饼:
1、主料:面粉500克 , 葱花100克 。
2、辅料:食油75克 , 精盐5克 , 水300克 。
3、将面粉放入盆里 , 把水一次倒入(冬、春、秋季用热水约60—70℃ , 夏季用温水) , 用木棍搅匀 。
4、取1/2面团上案抟揉整齐 , 撒上面扑擀开 , 刷上油 , 撒上葱花、精盐和少许面扑卷起来盘成盘旋形 , 再轻轻擀成5毫米多厚的饼 ,
【家常好吃的主食做法】5、上鏊烙 , 待皮定住后翻过来 , 将两面刷上油 , 烙约2~3分钟后呈金黄色即成 。
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