【香椿拌豆腐的做法凉拌】1、原料：豆腐2块 ， 香椿150克 ， 调料：香油 ， 精盐 ， 味精 ， 花椒粒少许 。
2、新鲜的香椿要用开水氽一下 ， 去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿 ， 盐份才去掉 。
3、豆腐也需要用开水氽一下 ， 去掉涩味 。
4、拿个大碗先把主料放好 ， 然后在放适量的精盐和味精 ， 拌匀 ， 最后放上香油 。

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