1.竹笋
竹笋是井冈山的老特产，鲜美的竹笋，素有“竹林海”之称——在遮天蔽日的竹林中，将鲜嫩酥脆的竹笋收集在一起，然后用清甜的井冈山泉水煮沸，香气突然溢出，再用木炭烘烤，用文火烘干，熏成深褐色的干竹笋，称为“烟竹笋” 。
2.井冈山红米
作为水稻品种之一，因米皮酱红色而得名 。井冈山红军的主食红米，就是指这种米 。
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3.红米酒
井冈山红米酒是江西省井冈山市的特产 。红米酒选用井冈山天然优质红米，与井冈山天然泉水勾兑而成 。色泽嫣红，滋味甘甜，回味悠长 。
4.井冈山的茶树菇
茶树菇是江西省吉安市井冈山市的特产 。井冈山野生茶树菇的根比人工栽培的短，黄白色，菇面黑而厚，无伞 。味道很鲜很嫩 。
5.井冈山黄菊
来自井冈山的原生态村落，种植在海拔800-1500米的群山环抱的无污染环境中，环境昼夜温差大，日照短，病虫害少，享有天然矿泉水资源，造就了井冈山黄菊独特的成分价值 。
6.井冈山栗子蛋糕
是井冈山景山的特产 。它采用井冈山纯天然板栗和优质花生油为主要原料，按照代代相传的手工工艺精制而成 。制作精美，卫生；不使用防腐剂和色素，以皮脆、层次分明、味香软、入口即化、馅冰甜著称 。老少皆宜 。吃完很好吃，是大众化的保*食品 。
7.井冈山位于湖南东部和江西西部的交界处，万阳山北支(罗晓山脉中段) 。距井冈山市新城(红星街)35公里，距吉安中心城区冀州区约130公里 。地理位置在东经113 49 '至114 23 '和北纬26 27 '至26 49 '之间 。
【井冈山特产】8.井冈山属亚热带季风气候，四季分明，雨量充沛 。年平均气温14.2度 。一月是比较冷月，平均气温3.2度 。七月，比较热的月份，平均气温只有23.9度，极端比较高气温只有34.8度 。年平均降雨量1856.3毫米，年平均降雨日213天，年平均日照时数1511小时，年平均雾日96天 。茨坪的特点是冬长夏短，初秋和春晚，这是因为它的海拔和群山环绕的地形 。