1、食材：牛肉300g，蘑菇200g，辣椒5g，姜10g，花椒5g 。
2、将蘑菇洗净切好备用 。
3、将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会 。
4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好 。
【牛肉与蘑菇怎么做】5、将青、红辣椒洗净切好备用 。
6、在锅中放入适量水 。
7、将牛肉淖一下去掉血水 。
8、将牛肉盛起来备用 。
9、锅中放入适量油 。
10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味 。
11、加入豆瓣酱 。
12、迅速翻炒，出味 。
13、加入牛肉，炒一会 。
14、加入切好的青红辣椒 。
15、加入切好的蘑菇，根据口味，加入适量食盐 。
16、加入适量水焖一会 。
17、起锅，美味的蘑菇烧牛肉就做好了 。

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