【大鹅炖土豆的做法】1、食用材料:大鹅、土豆、大葱、姜片、花椒、大料、酱油、糖、盐 。
2、大鹅剁小块,用开水焯一下撇去浮沫;
3、土豆切块,大葱切丝、姜切片,花椒大料一个都不能少;
4、锅烧热,放油,将姜、葱放入锅内爆香,然后放入鹅块炒,再放酱油,糖和盐,炖半小时后放入土豆块;
5、炖至鹅肉和土豆都熟了就可以盛盘了 。
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