1、将买来的韭菜花 ， 用手拿着把多抖几下 ， 将上面的腐叶尽可能地抖掉 。
2、让后将韭菜花分成几把 ， 分批在清水中冲洗 ， 要多充几次 。
3、清洗完后 ， 用剪子将每个花骨朵剪掉 。
4、剪掉后 ， 再用清水冲一下 ， 空水 。
【韭菜花的做法腌制方法】5、将姜块洗干净 ， 切成小姜丁（约与韭菜花大小一样）或姜丝 。
6、将空干的韭菜花放在大碗中 ， 放上姜丁或姜丝 ， 放上盐 。
7、搅拌均匀后 ， 找干净的瓶子装起来 ， 放在冰箱冷藏室 ， 待食用时倒出即可 。

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