1、材料：米粉(300g) ， 高汤(1L) ， 酸豆角 ， 榨菜 ， 炒黄豆 ， 炒花生 ， 蒜 ， 香葱 ， 香菜 ， 熟白芝麻 ， 姜 ， 青菜 ， 米醋 ， 生抽 ， 香油 ， 辣椒油 ， 盐 ， 糖 ， 花椒粉；
2、做法
（1）米粉提前一夜浸泡凉水 。
（2）锅里烧开水 ， 加入米粉煮熟 。
（3）顺便焯烫小青菜 ， 然后浸泡凉水中备用 。把配料中的东西分别切好 ， 码入盘中 。
（4）调料中的东西拌匀 ， 量根据自己口味来 ， 喜欢酸的多加醋 ， 喜欢咸的多加生抽和盐 。
（5）碗底先加香葱碎 ， 香菜碎 ， 蒜碎 ， 再加入拌匀的调料 ， 浇入热高汤 ， 码入沥干水的米粉和青菜
【湘西汤粉做法】（6）最后再放上酸豆角 ， 榨菜丝 ， 毛豆仁 ， 炒花生碎 ， 白芝麻即可 ， 可以再浇上一些辣椒油 。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水 。泡好的米粉 ， 锅里烧开水 ， 加入米粉煮熟 ， 顺便焯烫小青菜 ， 然后浸泡凉水中备用 。

• 广东烧骨的做法和配方
• 三种开胃的家庭自制酸菜的做法
• 蜂蜜爆米花的做法
• 艾叶粿做法步骤
• 牛奶千层糕怎么做
• 紫甘蓝做法大全
• 潮汕牛肉丸子的做法
• 河南西瓜黄豆酱做法
• 好吃简单又有营养的美食做法
• 东北炉果的做法和配方