黄瓜炒木耳的主料：黄瓜１５０ｇ ， 黑木耳５０ｇ ， 食盐５ｇ ， 葱５ｇ ， 姜３ｇ 。
１、黄瓜洗净切成菱形片 。
２、木耳泡发洗净撕成小块 。
３、热锅下油 ， 放入少许葱姜末炝锅 。
４、再放入木耳炒香 。
５、再放入黄瓜片 ， 葱姜末炒至黄瓜片变色 。
【黄瓜炒木耳怎么炒好吃】６、最后加盐调味炒匀出锅即可 。
功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外 ， 从而起到清胃涤肠的作用 。同时 ， 它还有帮助消化纤维类物质功能 ， 对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用 ， 因此 ， 它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品 。