鸽子鲍鱼汤的做法

1、准备食材:鸽子、鲍鱼、生姜、葱、黄酒、鸡精、胡椒 。
2、首先把鸽子清理干净,鲍鱼去壳去肠,备用 。
3、鲍鱼纵横切花刀 。
4、锅加水,水中加黄酒一汤勺,开火,水开后鸽子和小鲍鱼一起下锅,出水两分钟后捞出 。
5、然后把鸽子和小鲍鱼放入电炖锅 。
6、加上生姜、葱、黄酒 。
7、加开水,盖上盖子,开启自动模式,炖煮4个小时 。
【鸽子鲍鱼汤的做法】8、最后加上食盐,即可出锅食用 。