【桂花糕用的是什么粉】1、桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃 。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求 。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值 。
2、菜品特色：造型完整，厚薄均匀 。色泽黄白分明，无斑点，无杂质 。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子 。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香 。

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