【干海参用开水煮了怎么办】将冷冻或冷藏的水发鲜刺参放入开水煮后 ， 或用开水烫透后 ， 可以按下列方法食用：
1、 保健食疗法：每早食一个 ， 可蘸蜂蜜和白糖 ， 也可放入牛奶中送服 ， 常年坚持 ， 有强身健体的功效 。
2、 凉拌海参：将煮后的水发海参用凉水洗透 ， 切成薄片 ， 加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用 ， 清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口 ， 是一道营养丰富的宴客佳肴 。
3、 水发海参还可红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎鸡蛋、炒肉丝等 。

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