蒜苗炒肉片的做法

【蒜苗炒肉片的做法】蒜苗切段 , 胡萝卜切丝 。煮肉 。一定要水开以后下肉(开水吃肉 , 冷水喝汤) , 放一两片姜 , 滴2滴醋 , 煮半小时左右 。煮好的五花肉自然冷却之后切片 。锅烧热 , 不要放油 , 直接放五花肉进去煸香 , 如果肉多 , 煸出来的油可以倒出来一部份 。然后将配料放进去一起翻炒 , 放调味料 。最后出锅即可 。