1、鱿鱼干做红烧肉好吃 。
2、干鱿鱼放盐水里泡一个小时(这样鱿鱼的鲜味不会被泡掉) , 撕掉上面所有看不顺眼的东西 , 切成小块;猪肉切块放水里浸10分钟 , 然后沥干 。
【鱿鱼干怎么做好吃】3、炒锅放油烧热 , 倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油 , 放入鱿鱼再炒一小会儿 , 黄酒放入哧一下 , 放生抽、老抽 , 倒入可乐淹没大部分原料 , 再放小指甲盖大小的八角和桂皮 , 大火烧开 , 转小火焖一个小时就可以出锅了 。
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