蒸蛋要不要加水

1、蒸蛋有两种方法 , 一种是不打碎鸡蛋 , 直接蒸熟食用 , 第二种是将鸡蛋液打匀 , 加入调味品后放入托盘中蒸熟食用;
2、蒸蛋是需要加入适量的水 , 加热后利用蒸汽的温度将鸡蛋或鸡蛋液加工成熟以供食用;
【蒸蛋要不要加水】3、利用完整鸡蛋蒸熟后的蒸鸡蛋比较富有弹性 , 而利用鸡蛋液做出来的蒸鸡蛋比较松软 。