1.准备食材 。将红薯粉放入温水中备用 , 将豆苗洗净备用 , 将大葱切碎 , 将欧芹切成段 , 将大蒜切碎 , 将酸豆切碎备用 。
2.沸水锅中倒入清水煮沸 , 加入红薯粉煮沸 , 再加入豆苗煮熟 。
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3.利用煮粉的时间 , 准备一个盛粉的碗 , 根据个人口味加入盐、鸡粉、蒜末、香醋、花椒油 。
【家常酸辣粉 家常酸辣粉怎样做】4.将煮好的粉好的豆苗放入碗中 , 撒上葱花、香菜、酸豆
5.比较后倒入芝麻红油(也可以用老干妈 , 味道也一样好) , 撒上一些熟花生 。
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