在家如何做松软面包做松软面包方法

1.准备面粉500g，水适量，烤箱1个，油适量，糖适量。
2.将牛奶和黄油放入容器中，在微波炉中加热30秒，然后取出，用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。

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3.加入干酵母粉，用打蛋器搅拌，然后加入糖、盐和鸡蛋，搅拌均匀。
4.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀，然后将剩余的面粉倒入容器中，用筷子搅拌成面团，不要揉搓。据说这样可以加速发酵。
5.用保鲜膜将面团容器盖好，然后用厨房用纸盖好，浸湿后稍搅拌干燥。放入微波炉中，加热30秒，然后取出放在洒了面粉的案板上，揉成光滑的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层湿漉漉的厨房纸。静置20分钟后，作为第一次发酵，面团是原来的两倍大，意味着发酵结束。
【在家如何做松软面包做松软面包方法】6.把面团放在案板上，轻积空气，然后分块做成自己喜欢的面包形状(这次是我做的实验，所以就做了一个简单的圆形面包形状)，然后轻轻盖上一层烤箱纸和一层湿厨房纸。放入微波炉中以解冻模式加热30秒，取出放入有烤箱纸的烤盘中，静置10-20分钟作为第二次发酵，等到面包比原来大一倍。
7.发酵好的面包胚涂上打磨好的蛋液，撒上黑芝麻等装饰物，放入预热到180的烤箱烘烤15-18分钟。

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